8月21日，江南大學(xué)黨委書(shū)記吳正國率領(lǐng)黨委辦公室主任王維、食品學(xué)院黨委書(shū)記傅莉莉、院長(cháng)范大明、院長(cháng)助理陳茂深等一行蒞臨燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)參觀(guān)指導，并開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作及訪(fǎng)企拓崗交流會(huì )。燕之屋創(chuàng )始人、執行董事兼董事長(cháng)黃健，燕之屋執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監范群艷等領(lǐng)導及江南大學(xué)校友代表參會(huì )。
 

圖：江南大學(xué)黨委書(shū)記吳正國一行蒞臨燕之屋燕窩智能工廠(chǎng) 

 
       燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)位于廈門(mén)市同安區，整個(gè)園區占地面積36畝，建筑面積82410㎡，于今年5月正式投產(chǎn)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)第一家綠色“智慧工廠(chǎng)”。在實(shí)地參觀(guān)中，江南大學(xué)黨委書(shū)記吳正國一行依次走訪(fǎng)燕窩文化展覽館、燕之屋生產(chǎn)車(chē)間、燕之屋燕窩研究院，不僅了解燕窩這一大自然饋贈背后的故事，還近距離觀(guān)看燕窩產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，親手體驗燕窩挑毛，更親自感受燕之屋對科研創(chuàng )新的重視以及在燕窩科研領(lǐng)域的卓越實(shí)力。
 

圖：江南大學(xué)黨委書(shū)記吳正國一行參觀(guān)燕之屋燕窩智能工廠(chǎng) 

 
       參觀(guān)結束后，大家移步會(huì )議室進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作及訪(fǎng)企拓崗交流會(huì )，旨在進(jìn)一步強化雙方的戰略合作關(guān)系，攜手探索科技創(chuàng )新與高素質(zhì)人才培養的新路徑。會(huì )議伊始，燕之屋創(chuàng )始人、執行董事兼董事長(cháng)黃健發(fā)表致辭，他對江南大學(xué)各位領(lǐng)導致以熱烈的歡迎，并總結道，燕之屋自2018年起，與江南大學(xué)攜手開(kāi)啟產(chǎn)學(xué)研合作的篇章，在過(guò)去幾年的時(shí)間里，雙方合作取得了顯著(zhù)成績(jì)，不僅在科研創(chuàng )新方面取得了突破，還在人才培養、技術(shù)轉化等方面收獲頗豐，同時(shí)表達了對未來(lái)合作前景的期待和信心。
 

圖：燕之屋創(chuàng )始人、執行董事兼董事長(cháng)黃健發(fā)表致辭 

 
       隨后，江南大學(xué)黨委書(shū)記吳正國發(fā)表講話(huà)。他首先對燕之屋和江南大學(xué)長(cháng)久以來(lái)深入合作的成果給予高度評價(jià)，并表示雙方應結合江南大學(xué)在食品科學(xué)、設計、輕工等領(lǐng)域的學(xué)科優(yōu)勢，以及當前學(xué)生就業(yè)形勢，增進(jìn)合作關(guān)系，加強溝通協(xié)作，共同為食品行業(yè)培養更多優(yōu)秀人才。
 

圖：江南大學(xué)黨委書(shū)記吳正國發(fā)表講話(huà) 

 
       會(huì )上，江南大學(xué)食品學(xué)院院長(cháng)助理陳茂深就燕之屋和江南大學(xué)的合作淵源進(jìn)行回顧，充分展示了雙方在科研創(chuàng )新上的突出成績(jì)以及在校企合作上的成功實(shí)踐。2021年12月，燕之屋與江南大學(xué)建立“江南大學(xué)食品學(xué)院燕之屋科創(chuàng )競賽基金”，支持、鼓勵食品學(xué)院的同學(xué)積極參與互聯(lián)網(wǎng)+、挑戰杯等高水平競賽，燕之屋立項資助的江南大學(xué)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)項目更在國家、省、市級別賽事中獲得優(yōu)異成績(jì)。同時(shí)，燕之屋與江南大學(xué)共同成立“燕之屋江南大學(xué)聯(lián)合研究院”，不斷發(fā)掘燕窩產(chǎn)品價(jià)值、提升燕窩產(chǎn)品品質(zhì)，共同促進(jìn)燕窩研發(fā)的高質(zhì)量發(fā)展。

圖：江南大學(xué)食品學(xué)院院長(cháng)助理陳茂深介紹雙方合作情況 

 
       2021年12月28日，燕之屋燕窩研究院和江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗室攜手完成并刊登了專(zhuān)業(yè)研究成果“A study on the skin whitening activity of digesta from edible bird’s nest: A mucin glycoprotein”，并發(fā)表于權威學(xué)術(shù)性期刊《gels》。2022年，燕之屋攜手江南大學(xué)、福建農林大學(xué)，項目”燕窩高功能活性成分制備關(guān)鍵技術(shù)及智能制造工程創(chuàng )建”榮獲2021年中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎一等獎。2023年，江南大學(xué)食品學(xué)院、未來(lái)食品科學(xué)中心教授，博士生導師，食品膠體與生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室副主任鐘芳在“窩愛(ài)地球 與wǒ同行·燕之屋新一代鮮燉燕窩發(fā)布會(huì )暨年度環(huán)保成果報告會(huì )”現場(chǎng)為嘉賓們介紹燉煮溫度對即食燕窩的安全性、口感和營(yíng)養價(jià)值的影響，為燕之屋新一代鮮燉燕窩的高營(yíng)養價(jià)值提供了科學(xué)明證。憑借卓越科研實(shí)力，今年5月，燕之屋還榮獲“國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心（無(wú)錫）分中心”授牌，為燕之屋持續開(kāi)展科研工作注入新的動(dòng)力。
 

圖：燕之屋聯(lián)合江南大學(xué)發(fā)表的部分代表性論文 

圖：項目”燕窩高功能活性成分制備關(guān)鍵技術(shù)及智能制造工程創(chuàng )建”
榮獲2021年中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎一等獎 

圖：燕之屋榮獲“國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心（無(wú)錫）分中心”授牌 

圖：產(chǎn)學(xué)研合作及訪(fǎng)企拓崗交流會(huì ) 

 
       燕之屋26年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，高度重視科研創(chuàng )新和基礎研究工作，致力于為消費者提供美與健康的高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品，成為燕窩行業(yè)“領(lǐng)頭燕”。江南大學(xué)作為國內食品科學(xué)領(lǐng)域的知名高校，在學(xué)術(shù)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)方面擁有雄厚的實(shí)力。二者強強聯(lián)合，共同推動(dòng)食品領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng )新與發(fā)展。燕之屋將以此次交流會(huì )為契機，深入結合企業(yè)與院方各自?xún)?yōu)勢，持續深化產(chǎn)學(xué)研合作，共同探索燕窩及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)與應用，為消費者提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，為行業(yè)的持續健康發(fā)展做出貢獻。